野菜白玉｜国産野菜パウダー専門店「お野菜畑」

お客様からの投稿レシピ集
野菜白玉

「野菜白玉」 ｂｙ　愛知県　なつみさん

材料　レシピ各１０個分

• 紫芋パウダー小さじ１
• ほうれん草パウダー小さじ１
• 白玉粉各５０ｇ
• 水各５０cc
• 砂糖各大さじ１

作り方

1. 白玉粉に好きなパウダーを入れよく混ぜる。そこへ少し水を残しいれてよく錬る。
2. 少なかった場合のみ少しずつ加え、滑らかにまとまるまで錬る。
3. 小さな団子状にまとめ、まんなかをつぶしたっぷりのお湯でゆでる。浮き上がってきてからも数分ゆで、水に取る。

◎ワンポイント◎
使い方のポイントは水を入れる前に白玉粉とパウダーをよく混ぜておくことです。

◆投稿者さんの一言◆
息子が白玉団子が大好きなので作ってみました。
今回は、ほうれん草パウダーのいい香りがしました。
ゆでる前はほうれん草の方が良い色でしたが、ゆでるとくすみました。
紫いもの方はゆでるまえよりゆでた後の方が鮮やかに色が出ました。
出来上がった白玉にきなこや餡をかけて食べるのもいいですね。