炊飯器で簡単、コーンブレッド｜国産野菜パウダー専門店「お野菜畑」

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炊飯器で簡単、コーンブレッド

「炊飯器で簡単、コーンブレッド」ｂｙ　宮崎県　ＮＡＯＮＡＯさん

材料

(パン生地)

• とうもろこしパウダー小さじ２
• ホットケーキミックス　１００ｇ
• 強力粉　２００ｇ
• ドライイースト　小さじ１
• 塩小さじ１
• ぬるま湯１カップ弱

(具材)

• ベーコン３枚
• スライスチーズ２枚

作り方

2. パン生地の材料を全て混ぜ、１０〜１５分捏ねる。
3. 炊飯器にバターを薄くひき、丸めたパン生地をいれ、保温にして１０分、保温を切って３０分待つ。(１次発酵)
4. 膨らんだ生地を取り出し、手で潰すようにガス抜きをしてから５等分し、中に切った具材をいれ丸めて 再び炊飯器に並べ保温１０分、保温を切って３０分待つ。（２次発酵)
5. ２次発酵が終わったら、炊飯スイッチを押して炊き上がったら裏返しにして再び炊き上がりまで待って出来上がりです！

■ワンポイント■
完成後はすぐに炊飯器から出して、冷ます事。
余熱で熱が通り過ぎてしまいます。
生地に混ぜる具材は、粒コーンやウインナーでも美味しいと思います！

◆投稿者さんの一言◆
これだと簡単にふかふかのコーンブレッドが手軽にでき焼きたてのパンを簡単に家で食べられます。
ホームベーカリーも必要ありませんし、普通にパンを作るより手間もかかりません。
とうもろこしパウダーを混ぜる事で、とうもろこしの甘い香りとパンの甘みが増して、とても美味しいパンになりました。
主人も気に入って、中身を変えたりして、毎朝このパンで良いよ〜と言ってくれました。
また、簡単に手で割れるので、１次発酵後の分割を家族分に分けてもよいかもしれません。