เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีน

เวย์โปรตีน การกินโปรตีนสูงยังช่วยกระตุ้นการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เมื่อกล้ามมากเพิ่มขึ้นก็ราวกับเรามีเตาเผา (ไขมัน) ที่ใหญ่ขึ้น สมรรถนะดียิ่งขึ้น ช่วยให้การเผาผลาญร่างกายดีขึ้นไปด้วย ผลปรากฏว่าคือน้ำหนักลดน้อยลงตามผลวิจัยที่กล่าวมาแล้วนั่นเองผลดีที่มากกว่ามวลกล้ามเนื้อที่มากขึ้นรวมทั้งน้ำหนักที่ลดน้อยลง ‘เวย์ช่วยลดอาการอักเสบของร่างกาย’หลักสำคัญที่น่าดึงดูดอีกประเด็นที่ได้จากงานศึกษาค้นคว้าและทำการวิจัยเวย์จากมายเวย์ MY WHEY เป็นเวย์ของแบรนด์นี้เป็นโปรตีนที่สกัดจากนม ดึงเอาคาร์โบไฮเดรต ไขมัน เกลือแร่ รวมทั้งน้ำตาลออกไปก็เลยมีจำนวนโปรตีนต่อ 1 มื้อสูงถึง 29 กรัม จำนวนโปรตีนที่สูงมีผลอย่างเป็นจริงเป็นจังต่อการลดการอักเสบของร่างกาย

เวย์โปรตีน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่บริหารร่างกาย ชาลดน้ําหนักยี่ห้อไหนดี ร่างกายจะมีการเผาผลาญพลังงาน ขั้นตอนนี้เองที่ทำให้กล้ามเนื้อเจ็บ ร่างกายเกิดการอักเสบ ผลการศึกษาวิจัยการันตีว่าผู้ที่รับประทานเวย์โปรตีนจะลดอาการอักเสบของร่างกายได้ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฉัตรภา ยังย้ำว่าอย่าละเลยการอักเสบของร่างกายเด็ดขาด เนื่องด้วย “บางครั้งบางคราวพวกเราไม่เห็นหรอกว่าเราอักเสบในร่างกายเช่นไร

ซึ่งภาวการณ์นี้เป็นความเสี่ยงต่อการเป็นโรคต่างๆดังเช่น เบาหวาน ความดันเลือดสูง มะเร็งต่างๆผู้เชี่ยวชาญด้านของสุขภาพต่างๆก็เลยให้ความเอาใจใส่เกี่ยวกับการอักเสบมาเป็นอันดับแรกมากกว่าระดับไขมันในเลือดหรือระดับน้ำตาลในเลือด ถ้าเกิดเมื่อใดก็ตามที่ร่างกายมีภาวะการอักเสบน้อยลงเยอะแค่ไหน สุขภาพด้านร่างกายเราก็จะดีเท่านั้น”ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอ ช่วยชะลอวัยได้ในทันทีคำตอบที่ไม่คาดฝันแล้วก็หลังจากนี้เป็นต้นไปมันจะผิดละเลยก็คือเวย์โปรตีนจะช่วยชะลอวัยได้จริง เพราะว่าในเวย์โปรตีนมีสารต้านอนุมูลอิสระ

ช่วยลดอาการอักเสบในร่างกายที่จะกระตุ้นแล้วส่งผลให้มีการเกิดความเฒ่า “บรานช์ เชน อะมิโนแอซิด (Branched Chain Amino Acids) เป็นกรดอะมิโนที่มีอยู่ในเวย์โปรตีนสูงกว่าโปรตีนประเภทอื่นกรดอะมิโนตัวนี้จะช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อพวกเราพบความเครียด นอนน้อย ออกกำลังกาย อยู่ในสภาพแวดล้อมที่มีมลพิษต่างๆคนที่กลัวว่าบริหารร่างกายมากมายไปจะแก่ไหม

หากพวกเรามิได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่พอเพียงก็อาจจะส่งผลให้พวกเราแก่ได้ กรดอะมิโนตัวนี้ที่มีอยู่ในเวย์โปรตีนจะช่วยลดปริมาณของสารอนุมูลอิสระได้” ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฉัตรภา กล่าวสูตรสำเร็จสุขภาพดี โปรตีน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโล (ขึ้นอยู่กับบุคคลแล้วก็งานประจำวันของแต่ละบุคคล)เราควรได้รับโปรตีนให้พอๆกับน้ำหนักตัวใช่หรือไม่ ผศ.ดร.ฉัตรภา อธิบายว่า “เป็นความเชื่อที่ถูก องค์การอนามัยโลกหรือสโมสรด้านโภชนาการทั่วโลกจะแนะนำอยู่ว่าน้ำหนักตัว 1 กิโล เท่ากันโปรตีน 0.8 กรัม แต่ฟังดูแล้วคิดยาก ง่ายที่สุดคือ 1 ต่อ 1

สำหรับคนธรรมดาทั่วไปที่ไม่ได้บริหารร่างกาย ดังเช่น น้ำหนักตัว 50 กก. ก็ปรารถนาโปรตีน 50 กรัมใน 1 วัน หากเป็นคนที่ออกกำลังกายแล้วก็เป็นการบริหารร่างกายที่ใช้กล้ามเนื้อมากก็สามารถเพิ่มเป็น 1.2-1.4 ต่อ กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม และนักกีฬาที่จะต้องใช้กล้ามตลอดเวลาสามารถเพิ่มเป็น 1.7 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กก. แต่ว่าในการศึกษากับโปรตีนทั้งสิ้น ถ้าคุณได้รับโปรตีนมากยิ่งกว่าที่ร่างกายต้องการใช้จะมีผลให้ลักษณะการทำงานของไตหนักขึ้น วิธีสำหรับดูกล้วยๆคือธรรมดาสินค้าเวย์โปรตีนจะบอกสัดส่วนว่า 1 ช้อนหรือ 1 ซองมีโปรตีนกี่กรัม”

สำหรับคนธรรมดาทั่วไป เลือกรับประทาน ‘เวย์’ เช่นไรให้ปลอดภัย

ความรู้เรื่องเวย์โปรตีนคงจะชัดขึ้น ถ้าหากคุณกำเนิดอยากลองรับประทานเวย์ขึ้นมาจะมีแนวทางเลือกรับประทานยังไงให้ปลอดภัย ผศ.ดร.ฉัตรภา ชี้แนะว่า “ดูมาตรฐานการผลิต การได้ฉลากโภชนาการ การได้รับรองจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) ดูบรรจุภัณฑ์ว่ามีรูรั่วไหมเปิดออกมาแล้วมีความชุ่มชื้นหรือเปล่า มาตรฐานโรงงาน ดูงานวิจัยอื่นๆประกอบด้วย พวกงานค้นคว้าที่ผ่านทางมหาวิทยาลัยจะมีหน่วยงานหนึ่งที่เรียกว่าศีลธรรมในมนุษย์ ซึ่งเขาจะดูเรื่องความปลอดภัยในการบริโภค ก็ต้องการที่จะให้ผู้ใช้มองสิ่งพวกนี้ประกอบกันก่อนเลือกซื้อ และถ้าเกิดคุณจะเริ่มกินเวย์ให้เริ่มในปริมาณน้อยก่อน”ในตลาดเวย์ของไทยเวลานี้มีแบรนด์มายเวย์ MY WHEY

ก่อนหน้านี้ตรฐานที่กล่าวมาทั้งสิ้น ทั้งเป็นเวย์เจ้าเดียวในประเทศไทยที่มีการทำศึกษาค้นคว้าในมนุษย์เพื่อได้ผลกับคนทุกกรุ๊ปจริงๆลักษณะเด่นอื่นๆที่น่าสนใจเพิ่มของมายเวย์ MY WHEY คือเรื่องรสชาติที่รับประทานง่าย เช่น รสชาเขียว รสช็อกโกแลต รสชาไทย แล้วก็รสกาแฟ มายเวย์ MY WHEY ยังได้รับรางวัลจำพวกสินค้าควบคุมน้ำหนักรวมทั้งดูแลสุขภาพ World Quality Diet & Health Selection 2018 จากสถาบันระดับนานาชาติ Monde Selection จากประเทศเบลเยียม ซึ่งเป็นเครื่องรับรองถึงคุณภาพมาตรฐานในเวทีสุดยอดถามให้แน่นอน พวกเราต้องกินเวย์โปรตีนหรือไม่ต้องการจะให้ทุกคนจัดการทุกข้อสงสัยจริงๆเลยขอถามความคิดเห็นของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฉัตรภา อีกที “ความเป็นจริงคือถ้าหากคุณรับประทานดี

คุณมีความรู้สึกว่ามีเวลาทำอาหารเอง ตระเตรียมมื้ออาหารใน 1 วันให้ได้สารอาหารครบ มิได้มีปัญหาสุขภาพหรือการดูดซึมอะไรต่างๆในร่างกายเลย อาหารเสริมทุกประเภทไม่ได้จำเป็น แต่อาหารเสริมหลายๆจำพวกทำให้ชีวิตง่ายขึ้น สะดวกขึ้น การรับโปรตีนจากเนื้อสัตว์อาจมีตัวแปรที่ทำให้ท่านได้รับโปรตีนไม่เพียงพอรวมทั้งยังมีส่วนประกอบของคอเลสเตอรอล ไขมันอิ่มตัว หรืออาจมีสารปนเปื้อน หรือในกลุ่มของพืชเองก็มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตที่สูง ความสะอาด ยาฆ่าแมลงตกค้าง เชื้อรา แบคทีเรียต่างๆฉะนั้นเวย์โปรตีนก็เลยเป็นอีกหนึ่งโอกาสของการได้รับโปรตีนที่ง่ายดายมากยิ่งขึ้น

ด้วยเหตุนี้ปัญหาที่ว่าจำเป็นจะต้องรับประทานเวย์โปรตีนไหม ขอตอบว่าขึ้นกับร่างกายรวมทั้งไลฟ์สไตล์ของคุณ ในกรุ๊ปคนชรา เด็ก หรือผู้ที่ใช้แรงงาน บริหารร่างกายเยอะก็ต้องได้รับโปรตีนที่เพียงพอ ลองนึกภาพมองว่าหากคุณปรารถนาโปรตีน 20 กรัม จำเป็นต้องรับประทานไข่กี่ฟอง จำต้องรับประทานเนื้อสัตว์เท่าไร ด้วยเหตุนั้นเวย์ก็เลยเป็นทางเลือกที่ง่ายและก็สะดวกขึ้น เขย่าแล้วกินได้เลย แล้วยังซึมซับก้าวหน้าอีกด้วย”ในยุคที่การดูแลสุขภาพไม่ใช่เทรนด์อีกต่อไป แต่ว่ากลายเป็นวิถีชีวิตของคนสมัยใหม่ ทุกคนมองหารูปแบบการดูแลสุขภาพที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของตนเอง ตัวแปรสำคัญที่มีผลเป็นอย่างมากต่อเป้าหมายการมีสุขภาพแข็งแรงก็คือโภชนาการ ตั้งแต่จำความได้

พวกเราได้รับข้อมูลเดียวกันคือในหนึ่งวันจำต้องกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ทุกคนยังรับรู้เหตุว่าของกินที่ดีเป็นอาหารที่มีสารอาหารครบสมบูรณ์ ไม่มีสิ่งเจือปน น่าเสียดายที่ข้อมูลข้างต้นดูเหมือนจะทำตามได้ยากมากยิ่งขึ้นในยุคที่ผู้คนเร่งรีบเกินกว่าจะตื่นมาเตรียมอาหารเอง และการเลือกกินอาหารนอกบ้านก็มีความเสี่ยงที่กำลังจะได้รับสิ่งเจือปนมากมายก่ายกอง ภารกิจรับสารอาหารให้ครบถ้วนสมบูรณ์ใน 1 วันของคนยุคนี้จึงเป็นไปได้ยากอย่างมากแล้วเราจะประสบผลสำเร็จการมีสุขภาพที่ดีได้ยังไง ช่องทางที่ง่ายและไม่เป็นอันตรายมีอยู่ใช่หรือไม่ ถ้าเกิดตอบแบบอ้างอิงตำราเรียนสุขภาพ เรามีทางเลือกมากมายนับไม่ถ้วนในการประสบผลสำเร็จ หนึ่งในแนวทางที่ง่ายที่สุดก็ยังพุ่งเป้าไปที่โภชนาการ และโปรตีนเป็นดารานำชายของหัวข้อนี้

เนื่องด้วยโปรตีนมีกรดอะมิโนจำเป็นต้องที่ร่างกายอยากได้ ช่วยซ่อมบำรุงแล้วก็สร้างเสริมกล้ามเนื้อ แล้วก็ยังเป็นภูมิคุ้มกันโรค ถ้าหากจะให้อธิบายถึงประโยช์จากโปรตีนอาจเล่ากันยาวแต่ว่าสิ่งที่เป็นปัญหาก็คือทำเช่นไรเราก็เลยจะได้รับโปรตีนพอเพียงในทุกๆวัน ลำพังโปรตีนจากเนื้อสัตว์และพืชอาจไม่เพียงพอ ‘เวย์โปรตีน’ ก็เลยเป็นอีกหนึ่งหนทางให้ร่างกายรับโปรตีนได้เร็วและง่ายขึ้น

เวย์โปรตีน โอกาสสำหรับคนที่อยากได้สร้างกล้ามเพียงแค่นั้น?น่าเสียดายถ้ายังมีชาวไทยรู้ผิดเกี่ยวกับประโยชน์ที่จริงจริงของเวย์กันอยู่มาก ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.ฉัตรภา หัตถหีบศพล คุณครูประจำภาควิชาโภชนวิทยา ผู้รับผิดชอบการจัดดำเนินงานวิจัยของแผนกสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับผลิตภัณฑ์เวย์โปรตีนตรามายเวย์ MY WHEY เกี่ยวกับผลการรับประทานเวย์โปรตีนต่อการเปลี่ยนแปลงสุขภาพทางสถานพยาบาลในกลุ่มผู้มีน้ำหนักเกินแล้วก็โรคอ้วนซึ่งเป็นงานศึกษาค้นคว้าและทำการวิจัยที่ผ่านศีลธรรมความปลอดภัยในมนุษย์ ได้ให้ข้อมูลที่น่าดึงดูดเกี่ยวกับเวย์ว่า “ชาวไทยจำนวนมากเข้าใจว่าคนที่กินเวย์โปรตีนเป็นคนที่ออกกำลังกาย ชูเวต หรือกลุ่มที่ต้องการจะสร้างกล้ามแค่นั้นถ้ามิได้บริหารร่างกายหรือเล่นกล้าม รับประทานเวย์โปรตีนแล้วจะอ้วน แต่ว่าอันที่จริงแล้วเวย์โปรตีนก็คือโปรตีนชนิดดีที่มีการดึงไขมันรวมทั้งคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยออกไปแล้ว จึงมีกรดอะมิโนจำเป็นที่ช่วยสำหรับในการสร้างเสริมกล้าม

“ร่างกายของคนเราอยากได้สารอาหารหลัก 3 อย่างเป็น คาร์โบไฮเดรต ไขมัน แล้วก็โปรตีน ซึ่งสารอาหารหลักอีกทั้ง 3 ที่ร่างกายต้องการนี้ โปรตีนจะเป็นตัวช่วยประเด็นการสร้างเสริมร่างกาย ผลิตฮอร์โมน และทำให้การควบคุมการทำงานต่างๆของระบบประสาทต่างๆให้ดำเนินงานเจริญขึ้น ไม่ว่าพวกเราจะกินเนื้อสัตว์ ถั่ว พืช โปรตีนก็จะถูกย่อยเป็นกรดอะมิโน แต่ว่าถ้าหากพวกเรารับประทานโปรตีนที่มาจากสัตว์ก็จำต้องรับของสมนาคุณที่มาพร้อม เป็นต้นว่า ไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ หรืออาจมาในรูปของคาร์โบไฮเดรตและก็แป้งเป็นส่วนประกอบ

พบได้ในโปรตีนที่มาจากถั่วเหลืองและธัญพืชต่างๆในเวลาที่เวย์โปรตีนไม่เหมือนกับโปรตีนชนิดอื่น ด้วยเหตุว่ามีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ คาร์โบไฮเดรตต่ำ และมีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อสุขภาพในสัดส่วนที่สูงกว่าด้วยเหตุดังกล่าวเมื่อพวกเรารับประทานเข้าไปแล้ว แทนที่จะจำต้องเสียเวล่ำเวลากับการย่อยหรือจำเป็นต้องพบกับไขมันแล้วก็คาร์โบไฮเดรต เวย์โปรตีนจะซึมซับเข้าสู่ร่างกายได้เร็ว พอสมควรดซึมได้เร็วก็ปรับปรุงแก้ไขซ่อนแซมส่วนที่สึกหรือเพิ่มเติมกล้ามต่างๆได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น”ทุกคนรับประทานเวย์โปรตีนได้และได้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนกันปัญหาที่ทุกคนคงจะขุ่นเคืองเหมือนกันคือหากเวย์โปรตีนมีสาระขนาดนี้ ใครก็รับประทานเวย์โปรตีนได้ใช่หรือ ผศ.ดร.ฉัตรภา พูดถึงการวิจัยที่เล่าเรียนกลุ่มชน 4

กลุ่มที่รับประทานเวย์โปรตีน จากมายเวย์ เช่น

– กรุ๊ปที่ 1 (ไม่กินเวย์โปรตีน ไม่บริหารร่างกาย)
– กลุ่มที่ 2 (ไม่รับประทานเวย์โปรตีน บริหารร่างกาย)
– กลุ่มที่ 3 (กินเวย์โปรตีน ไม่ออกกำลังกาย)
– กรุ๊ปที่ 4 (กินเวย์โปรตีน บริหารร่างกาย)โดยทั้ง 4 กลุ่มที่ร่วมงานค้นคว้าจะมีภาวการณ์น้ำหนักเกินถึงเป็นโรคอ้วน งานศึกษาค้นคว้าและทำการวิจัยปรารถนาหาคำตอบที่ทำการกินเวย์จะช่วยเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการลดความอ้วนหรือไม่ ถ้าหากลดความอ้วนและไม่กินเวย์จะมีประสิทธิภาพเช่นไรต่อสภาพทางด้านร่างกาย หรือหากไม่ออกกำลังกายเลย กินแม้กระนั้นเวย์โปรตีน จะทำให้อ้วนขึ้นใช่หรือไม่

“ภายหลัง 4 กลุ่มทดลองรับประทานเวย์โปรตีนจากมายเวย์ MY WHEY เป็นเวลา 12 สัปดาห์ ให้ผลสรุปที่ว่าการรับประทานเวย์ร่วมกับการบริหารร่างกายจะเป็นอีกหนึ่งแนวทางที่ทำให้สุขภาพแข็งแรงมากที่สุด กลุ่มของคนที่ออกกำลังกายและกินเวย์โปรตีนจะมีมวลกล้ามมากกว่าผู้ที่ออกกำลังกายและไม่กินเวย์โปรตีนเพราะเหตุว่าการบริหารร่างกายมีการใช้กล้าม แม้กินแล้วไม่ได้รับสารอาหารพอเพียงจะมีผลให้สูญเสียมวลกล้าม โดยเหตุนี้การกินเวย์โจึงเพิ่มมวลกล้ามได้มากสังกัดกลุ่มชนที่กินเวย์และบริหารร่างกาย

“ในฝูงชนที่ควบคุมน้ำหนัก งานศึกษาวิจัยพบว่ากรุ๊ปที่รับประทานเวย์แต่ว่าไม่บริหารร่างกายมีการน้อยลงของน้ำหนักอย่างชัดเจนเนื่องจากว่าการกินเวย์โปรตีนในเวลาเช้าจะช่วยทำให้รู้สึกอิ่มได้ยาวนานขึ้น โปรตีนจะช่วยทำให้อยู่ท้อง รู้สึกเต็มอิ่มมากขึ้น เพียงพอรู้สึกเต็มอิ่ม

กลับหน้าหลัก