whey protein กินยังไง

whey protein กินยังไง

whey protein กินยังไงwhey protein กินยังไง การทานอาหาร ที่มีโปรตีนสูง ก็ยอดเยี่ยมในแนว ทางลดน้ำหนักที่ช่วย ทำให้ปรับคุณลด ความหิวลงได้ ทั้งยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบ เผาผลาญให้ดีขึ้น รวมทั้งช่วยลด ไขมันสะสม ภายในร่างกายได้อีกด้วย   คุณสามารถทดสอบวิธีการนี้ง่ายๆโดยการค่อยๆเพิ่มโปรตีน ในมื้ออาหารของคุณ ไม่ว่าจะเป็น เนื้อสัตว์ไม่ติดมันอย่างรายการอาหารอกไก่, อาหารทะเล, พืชตระกูลถั่ว, เมนูจากไข่ หรือผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเป็นต้น และก็เพื่อช่วยทำให้ การลดหุ่นครั้งนี้ มีคุณภาพมากขึ้นเรื่อยๆ

คุณอาจจะแบ่งมื้ออาหารออกเป็นมื้อย่อยๆ4-5 มื้อในระหว่างวันร่วมด้วย whey protein สําหรับคนผอม ก็จะช่วยให้คุณลดความหิวลงได้แม้กระนั้นการเพิ่มโปรตีน ในมื้ออาหารนั้น ก็ไม่ใช่ง่ายเลย ที่คุณจะทานโปรตีน จำนวนมากมายได้ หมดจานโดยไม่เคยรู้สึก ฝืนหรือพะอืดพะอม ด้วยเหตุว่าการลดน้ำหนักที่ย้ำทาน โปรตีนเป็นหลัก หมายความว่าคุณ จำเป็นจะต้องทาน โปรตีนให้ได้มากกว่าเดิม 3-4 เท่า อีกทั้งการจะต้องมานั่งเตรียมอาหารบ่อยๆซึ่งขอบบอกเลยว่าออกจะเสียเวลามากๆทุกวันนี้พวกเราจะเห็นว่ามีอาหารเสริมเพิ่มโปรตีนในลักษณะต่างๆที่ผลิตออกมาให้ไม่ยุ่งยากต่อการรับประทาน

ไม่ว่าจะเป็น ขนมอัดแท่งโปรตีนบาร์, เวย์โปรตีนสร้างกล้ามเนื้อ รวมถึงโปรตีนสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักไม่ได้ตามเกณฑ์มาตรฐาน ซึ่งโปรตีนเหล่านี้จะมีหน้าที่ที่แตกต่างกันไปโดยเหตุนั้นสำหรับคนที่ปรารถนาลดความอ้วนจากการกินโปรตีนให้มากกว่าปกติ ก็จึงควรหาโปรตีนเสริมที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของกลุ่มคนเหล่านี้ ซึ่ง “โปรตีนลดหุ่นสำหรับคนที่ไดเอท” ก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สะดวกทานโปรตีนในต้นแบบของกิน เพราะ “โปรตีนไดเอท (Protein Diet)” จะมาในรูปแบบผงละลายน้ำหรือแบบอัดแท่งที่มีกลิ่นรวมทั้งรสที่รับประทานง่าย ซึ่งวันนี้พวกเราก็มีโปรตีนไดเอทที่อยากจะชี้แนะให้คุณรู้จัก

เมื่อก่อนจะไปดูสินค้าในแบรนด์ต่างๆเราต้องการที่จะให้คุณเข้าใจเกี่ยวกับการทานโปรตีนกับการลดหุ่นให้มากยิ่งกว่านี้ เพื่อที่คุณจะได้เลือกโปรตีนไดเอทที่เหมาะสมกับคุณที่สุดกันค่ะรับประทานโปรตีนสามารถลดความอ้วนได้ จริงหรือไม่?โปรตีนเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเพื่อการรักษาและซ่อมแซมเยื่อของร่างกาย นอกจากนี้ยังอาจช่วยให้คุณลดหุ่นได้

คนที่อยากได้ลดน้ำหนักชอบตกลงใจเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เพราะเหตุว่าการกินโปรตีนในปริมารที่สูงจะช่วยหยุดความหิวรวมทั้งความต้องการอาหารของคุณได้นานหลายชั่วโมง และก็มันจะมีผลให้พวกเรารับประทานอาหารหรือแคลอรี่ต่อวันลดน้อยลงด้วย

คุณจะมีความคิดเห็นว่ามีวิธีลดหุ่นมากมายที่ย้ำการทานโปรตีนเป็นหลักและย้ำลดคาร์โบไฮเดรตให้ต่ำวิธีการทำเช่นนี้ก็เพื่อให้ร่างกายของคุณไปสู่สภาวะคีโตซิส (Ketosis) ซึ่งเป็นการทำให้ร่างกายไม่มีทางเลือก มันจำเป็นที่จะต้องดึงไขมันที่มีอยู่มาใช้เป็นพลังงานแทน ซึ่งก็กล่าวได้ว่า “การลดความอ้วนด้วยแนวทางลักษณะนี้จะก่อให้คุณลดไขมันไปในตัว รวมทั้งเพิ่มกล้ามได้โดยไม่ต้องไม่กินอาหารให้ระบบเผาผลาญพังอีกต่อไป”   แต่ว่าการจะทานโปรตีนให้สูงกว่าปริมาณปกติ นั้นคุณต้องทานเนื้อ/นม/ไข่ในปริมาณที่เยอะพอควร ซึ่งโปรตีนในของกินทั่วไปก็ไม่ได้มีจำนวนมากต่อความอยากที่สูงแบบนี้อยู่แล้ว

ถ้าเกิดคุณดื้อด้านจะกินอาหารเหล่านี้เพื่อได้ปริมาณโปรตีนที่ตามอยากได้ บางครั้งคุณอาจจะอิ่มจนกระทั่งท้องแตกไปก่อนก็ได้ค่ะ เพราะฉะนั้นโปรตีนไดเอทที่ทานง่ายดายเสียยิ่งกว่าจึงสามารถช่วยให้คุณรับจำนวนโปรตีนได้เท่าที่คุณปรารถนา โดยที่มันจะช่วยปรับอิ่มท้องนานขึ้น, ช่วยลดน้ำหนักและก็ไขมัน, ช่วยเพิ่มมวลกล้าม รวมทั้งทำให้ระบบเผาผลาญของร่างกายดียิ่งกว่าประมาณ 2 เท่า เมื่อเทียบกับการกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง จำนวนโปรตีนที่ควรกินในแต่ละวัน

DRI (Dietary Reference Intake) หรือจำนวนสารอาหารที่ร่างกายควรได้รับในวันแล้ววันเล่า กำหนดไว้ว่าในวันแล้ววันเล่ามนุษย์เราควรได้รับโปรตีนอย่างน้อย 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว (กิโลกรัม) แม้กระนั้นสำหรับผู้ใดกันแน่ที่ปรารถนาทานโปรตีนเพื่อลดความอ้วนหรือสร้างกล้ามเนื้อ คุณจำเป็นต้องคำนวณปริมาณโปรตีนเป็นเปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่ที่จะกินในแต่ละวัน

ซึ่งโดยส่วนมากแล้วคนที่อยากได้ลดความอ้วนมักใช้ค่าโปรตีนอยู่โดยประมาณ 25-30% ของแคลอรี่ทั้งหมด ได้แก่ คุณระบุโปรตีนไว้ 30% คุณสามารถหาจำนวนกรัมของโปรตีนได้โดยการคูณปริมาณแคลอรี่ในทุกๆวันด้วยค่า 0.075 นั่นเองค่ะ แล้วก็เพื่อให้เข้าใจง่ายๆพวกเรามาดูวิธี

ซึ่งวิธีที่เยี่ยมที่สุดสำหรับ ในการลดความอ้วน คือการแบ่ง กระจายปริมาณ โปรตีนใน แต่ละวันไปให้ครบทุกมื้อ ไม่สมควรทาน โปรตีนให้หมดข้างในมื้อเดียว จ้ะหมายเหตุ การบริโภคโปรตีน 25-30% ของแคลอรี่ทั้งปวงต่อวัน สามารถเพิ่ม การเผาไหม้ได้ 80-100 แคลอรี่ต่อวัน เมื่อเทียบกับรับประทาน อาหารที่มีโปรตีนต่ำ แนวทางเลือก โปรตีน ลดน้ำหนัก ที่เหมาะกับคน ไดเอทโปรตีนเสริม ก็มีหลากหลายชนิด เหมือนกับอาหารเสริมอื่นๆด้วยเหตุ ว่าแหล่งโปรตีนนั้นสามารถ มาอีกทั้งจากเนื้อสัตว์ หรือพืชอย่างถั่วเหลือง ก็นับว่าเป็นแหล่งโปรตีน ที่ดีและก็ยังมีค่าโปรตีนในปริมาณที่สูง โดยเหตุนั้นคุณ จะต้องทราบว่า ตนเองเหมาะสม กับโปรตีนชนิดไหน เพราะเหตุ ว่าบางบุคคล ก็แพ้โปรตีนจากนม บางบุคคลก็แพ้ถั่ว

ซึ่งเราจะบอกถึงแหล่งโปรตีนแต่ละแบบกันค่ะว่ามีอะไรที่น่าดึงดูดบ้าง

1. โปรตีนจากถั่วเหลือง โปรตีนจากถั่วเหลืองจะ เหมาะกับคนที่ทาน มังสวิรัติหรือคน ที่แพ้อาหารประเภทนม มันเป็นแหล่ง โปรตีนซึ่งได้มาจากพืชที่ดี เพราะเหตุว่า อุดมไปด้วยสาร อาหารต่างๆอย่าง เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, แมงกานีส รวมทั้งโปรตีนในจำนวนที่สูง ถึงแม้ว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองจะมี BCAA leucine ที่ช่วยสร้างกล้ามได้ แต่อาจไม่ใช่ลู่ทางของโปรตีนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเพื่อการสร้างกล้ามเนื้อ ถ้าหากคุณต้องการเน้นย้ำสร้างกล้ามเนื้อพร้อมกันกับลดน้ำหนักไปด้วย

แนะนำให้ทานเป็นโปรตีนเวย์จากสัตว์จะดีมากกว่าค่ะ แต่ถ้าหากเน้นย้ำในเรื่องการลดหุ่นสิ่งเดียว โปรตีนจากถั่วเหลืองก็สามารถลดน้ำหนัก รวมถึงสามารถการควบคุมความต้องการของกินได้อย่างมีคุณภาพเสมอกันกับโปรตีนจากสัตว์ด้วยเหมือนกัน  แม้กระนั้นสำหรับสาวๆสุดที่รักงามรักงาม ถูกใจดูแลผิวพรรณบางครั้งอาจจะชอบโปรตีนจากถั่วเหลืองมากยิ่งกว่าก็ได้

เพราะว่าในถั่วเหลืองมีสารประกอบจากพืชธรรมชาติที่เรียกว่าไอโซฟลาโวน (Isoflavones) ซึ่งมีสาระต่อสุขภาพมากมายก่ายกอง แล้วก็หนึ่งในนั้นซึ่งมันช่วยลดริ้วรอยแล้วก็เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวเจริญขึ้นหลังทานต่อเนื่องกันตรงเวลา 2-4 เดือน

2. เวย์โปรตีน (Whey Protein) โปรตีนจากนมวัวนมวัวเป็นแหล่งวิตามินรวมทั้งธาตุชั้นเลิศที่มีอีกทั้งแคลเซียม, วิตามินดี, ไรโบฟลาวิน (B2), วิตามินบี 12, โพแทสเซียม, ธาตุฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม,​ ไขมัน อีกทั้งมีกรดอะมิโนทั้งยัง 9 จำพวกที่จำเป็นจะต้องต่อสภาพร่างกาย ในส่วนของแคลเซียมนั้นจะช่วยเผาผลาญไขมันและก็ยับยั้งการสร้างไขมันได้ด้วย

นอกจากนั้นนมวัวยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี เพราะเหตุว่ามีโปรตีน 2 ชนิดหลักที่พบในนมคือ เคซีน (70-80%) และก็ เวย์โปรตีน (30-20%) ทั้งสองนับได้ว่าเป็นโปรตีนคุณภาพสูงที่จะช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น

ซึ่งอาจไม่ต้องบอกว่าในนมวัวนั้นมี BCAA leucine ที่เป็นประโยชน์เป็นอย่างมากสำหรับในการสร้างกล้ามเนื้อ คุ้มครองการสูญเสียกล้ามเนื้อ และเป็นเชื้อเพลิงในระหว่างการออกกำลังกายได้เป็นอย่างดี โดยในเวย์โปรตีนโดยมากคำศัพท์ที่คุณจำต้องเจอบ่อยๆ จะเป็น 3 คำนี้ ซึ่งจะสื่อความหมายยังไงมาดูกันค่ะ

2.1 Whey Protein Concentrate (เวย์คอนเซนเตรท)
WPC เป็นโปรตีนที่มีความเข้มข้นของโปรตีนอยู่ที่ราว 70-80% มันเป็นโปรตีนที่มีวิธีการสกัดน้อย จึงทำให้มีปริมาณแลคโตสหลงเหลืออยู่พอสมควร แต่ว่าแน่ๆว่าผู้ที่แพ้แลคโตสในนมวัวไม่เหมาะสมสำหรับโปรตีนชนิดนี้ค่ะ เพราะเหตุว่าทานแล้วบางทีอาจจะท้องขึ้นหรือท้องเสียได้

2.2 Whey Protein Isolate (เวย์ไอโซเลท)
WPI เป็นการนำโปรตีนที่ได้จาก WPC มาสกัดให้เข้มข้นมากยิ่งกว่าเดิม เพราะฉะนั้น WPI จึงมีความเข้มข้นของโปรตีนสูงโดยประมาณ 90 % เลยจ๊ะ ทั้งยังมีไขมัน น้ำตาล แล้วก็แลคโตสเหลืออยู่น้อยมากๆจนทำให้ผู้ที่แพ้แลคโตสในนมก็สามารถทานได้จ้ะ แต่จะราคาแพงที่แพงกว่าเวย์คอนเซนเตรท

2.3 Hydrolyzed Whey Protein (เวย์ไฮโดรไลซ์)
HWP เป็นเวย์โปรตีนแบบที่ WPC และ WPI ที่ผ่านกระบวนการไฮโดรไลซิส (Hydrolysis) ที่เป็นการสลายภาระส่วนประกอบของโมเลกุลขนาดใหญ่ให้แปลงเป็นเปปไทด์ ถ้าเวย์โปรตีนจำพวกไหนมี HWP เจาะจงไว้ นั่นก็มีความหมายว่าร่างกายของคุณจะซับโปรตีนที่ทานเข้าไปเจริญที่สุด ซึ่งขั้นตอนยุ่งยาก กลุ่มนี้มักมา กับราคาที่แพงขึ้น กว่าเวย์ไอโซเลท และก็ เวย์คอนเซนเตรท เช่นกันจ้ะโดยรวมนั้นโปรตีนจากนมวัวค่อนข้างจะเป็นโอกาส ที่ดีกว่าสำหรับผู้ ที่ปรารถนาลดความอ้วน โดยเฉพาะผู้ที่ บริหารร่างกายควบคู่ไปด้วย

เนื่องจากมันช่วยในเรื่องมวลกล้ามเนื้อได้ดีกว่า ทั้งทำให้อิ่มท้องรวมทั้งควบคุมความต้องการอาหารได้ด้วยเหมือนกัน รวมทั้งช่วยสลายไขมันรวมทั้งยับยั้งการสร้างไขมันได้อีกด้วย สำหรับผู้ใดกันแน่ที่คิดจะใช้โปรตีนจากนมวัวเป็นมื้ออาหารหลักขอให้คุณทบทวนความนึกคิดนั้นอีกครั้ง เพราะโปรตีนจากนมวัวค่อนข้างจะไม่อยู่ท้องเท่าไรนัก มันเหมาะสำหรับใช้ดื่มเป็นมื้อย่อยๆระหว่างวันมากยิ่งกว่าค่ะ

3. ส่วนประกอบภายในโปรตีนไดเอทเมื่อเลือกแหล่งโปรตีนได้แล้ว สิ่งถัดมาก็คือการเลือกส่วนผสมของโปรตีนลดน้ำหนัก ซึ่งสิ่งสำคัญเลยก็คือการเลือกส่วนผสมที่มีโปรตีนมากยิ่งกว่า 70-80% ขึ้นไป รวมทั้งพากเพียรเลือกแบบไขมันน้อยแคลอรีต่ำไว้ก่อน เนื่องจากอย่าลืมว่าจุดมุ่งหมายของเราสำหรับการทานโปรตีนไดเอทเป็นอย่างไร

แม้เลือกโปรตีนไดเอทที่มีรสชาติอร่อยอร่อยมากเกิน นั้นก็แสดงว่าคุณมิได้คิดถึงปริมาณนำ้ตาลซึ่งสามารถแปลงเป็นแคลอรีได้ในอนาคต นอกเหนือจากนั้นแม้คุณอยากได้โปรตีนไดเอทที่หลากหลายทางโภชนาการ ชี้แนะให้มองวิตามินแล้วก็แร่ธาตุอื่นๆที่บางครั้งก็อาจจะใส่เสริมเข้ามาเพื่อเป็นลู่ทางด้วยนะคะ

กลับหน้าหลัก