whey protein สําหรับคนผอม

whey protein สําหรับคนผอม

whey protein สําหรับคนผอม ในที่ตรงนี้จะขอเกริ่นถึงส่วนของหางน้ำนม (whey) ก่อนเป็นลำดับแรกว่ากว่าจะมาเป็นเวย์โปรตีนจำเป็นต้องผ่านวิธีการอะไรบ้างผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยอาจเคยทราบมาบ้าง คำว่า หางนม เคซีน รวมทั้ง เวย์โปรตีน โดยส่วนของหางนม นั้นเป็นส่วนที่ได้จากการแบ่งย่อยของไขมันออกมาจากผลิตภัณฑ์เนยแข็งหรือนม

whey protein สําหรับคนผอม

โดยทำการแบ่งแยกประกอบประเภทคาร์โบไฮเดรตและจากนั้นก็ไขมันออกไป whey protein ซื้อที่ไหน เหลือไว้เพียงแต่ส่วนที่มีคุณประโยชน์คือส่วนของโปรตีนเพียวๆที่ผ่านแนวทางการเปลี่ยนสภาพให้อยู่ในชนิดผงสามารถเก็บรวมทั้งเอามาชงผสมกับน้ำประทานได้อย่างง่าย แล้วก็สะดวกเลยเกิดเป็นสาเหตุของสินค้าเวย์โปรตีนที่วางขายอยู่ตามตลาดอย่างล้นหลามรวมทั้งเป็นที่นิยมแล้วก็เคยชินกันดีในแวดวงของนักกีฬาเพาะกายผู้ที่ออกกำลังกายเพิ่มกล้ามแล้วก็ลดไขมัน

ผู้ที่ต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในร่างกาย บุคคลที่ดูและรูปร่างรวมทั้งลดและควบคุมน้ำหนัก เร็วไว สารอาหารที่มีประโยชน์นอกนั้น เวย์โปรตีน ก็มีให้เลือกหารับประทานจำนวนมากตามความชอบใจและก็สิ่งที่มีความต้องการที่เฉพาะในแต่ละบุคคลมีการเพิ่มอีกในส่วนของ

สารอาหารเข้าไปในเวย์โปรตีนเพื่อให้ตอบโจทย์ผู้ซื้อเยอะขึ้นเรื่อยๆเช่น กรดอะมิโนจำต้อง โปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมี วิตามินธาตุ แคลเซียม ธาตุฟอสฟอรัสฯลฯ โดยหลักสำคัญของร่างกายมนุษย์มีระบบภายในร่างกายและก็กลไกลการดำเนินการสามารถดูดซึมสารอาหารเพื่อสามารถรับสารอาหารได้โดยตลอดรวมทั้งตรงตามควรของร่างกายของแต่ละคน แต่ว่า

เวย์โปรตีนนับว่าเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์สูงเนื่องจากว่าอุดมไปด้วยโปรตีนที่มีคุณภาพสูง อีกทั้งเต็มไปด้วยสารสำคัญรวมทั้งกรดอะมิโนจากบทความรวมทั้งงานศึกษาทำการค้นคว้าและวิจัยที่มีการศึกษาค้นคว้ามาโดยมีเวย์โปรตีนไม่ถึง 1%ในน้ำนมต่อจากนั้นมีการนำไปผ่านขั้นตอนการทำให้โปรตีนเข้มข้นขึ้นก่อนจะมาเป็นผลิตภัณเสริมของกินที่ใช้รับประทาน และนิยมกันอย่างล้นหลามในกลุ่ม คู่สมรสสุขภาพรวมทั้งนักกีฬาเพาะกายหรือผู้ที่ออกกำลังกายเสมอๆอาจรวมถึงคนที่บริหารร่างกายอย่างตั้งใจเพื่อเปลี่ยนรูปร่างแล้วหลังจากนั้นก็ดูแลร่างกายตัวเอง ในแวดวงผู้ฝึกสอน ฟิตเนสโดยได้รับการยอมรับกันมาก ว่าเวย์โปรตีนจัดว่าเป็นอาหารเสริม ได้รับการยินยอมรับมากในแวดวงของผู้รักสุขภาพ

เวย์โปรตีนลดความอ้วนได้จริงๆหรือเมื่อเอ๋ยถึงเวย์โปรตีน อาจจะยังมีอีกหลายๆคนที่ยังไม่เคยรู้ว่ามันคืออะไร ก่อนที่พวกเราจะมาเข้าประเด็นในเรื่องเวย์โปรตีนลดน้ำหนักกัน ผมจะขออธิบายรูปแบบของเวย์กันก่อนนะครับบทความยาวไป สำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาอ่านครับผม พวกเราย่อมาให้แบบสั้นๆ2 ข้อขอรับ
1.เวย์โปรตีนลดหุ่นได้ เนื่องจากไขมันน้อย โปรตีนสูง (เฉพาะกลุ่มชนออกกำลังกาย)

2.เวย์โปรตีนลดหุ่นมิได้ เนื่องมาจากถ้าว่าทานเวย์โปรตีนโดยที่ไม่บริหารร่างกาย ก็เสมอเหมือนการทานโปรตีนปกติขอรับ
เวย์โปรตีน เป็น แหล่งโปรตีนคุณภาพ ที่เต็มไปด้วยสารอาหาร ที่สกัดได้จากนมวัว ซึ่งจะสกัดออกมาเฉพาะโปรตีนเพียงแค่นั้น แล้วก็นำมาผ่าน ขั้นตอนการทำให้แห้งและก็ทำให้เป็นผุยผง ต่อไปนี้ถ้าเกิดเราจะใช้เวย์โปรตีนเพื่อลดน้ำหนัก ก็จะต้องบอกก่อนเลยว่าเวย์สามารถใช้ลดน้ำหนักทั้งได้และไม่ได้ครับผมสุดท้ายแล้วเวย์โปรตีน บางทีก็อาจจะไม่ได้เหมาะกับคนทุกคนผมอยากให้ทุกคน ดู เวย์เป็นอาหารเสริมที่จะมาช่วยสำหรับการออกกําลังกายให้ได้ประสิทธิ์ภาพเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

เวย์โปรตีน คอนเซนเทรท (Whey Protein Concentrate) มีความเข้มข้นอยู่ประมาณ 70-80%เป็นผุยผงสีครีมอ่อน โดยมีกลิ่นและจากนั้นก็รสตามธรรมชาติคล้ายกับนม อุดมไปด้วยด้วยกรดอะมิโนครบทั้ง 20 ชนิด รวมทั้งกรดอะมิโนจำเป็นต้องอีก 8 ชนิดที่ร่างกายไม่อาจจะทำขึ้นมาเองได้ ทำให้กล้ามใหญ่ขึ้น ปกป้องการได้รับเชื้อ และก็เสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายอีกต่างหาก เวย์โปรตีนชนิด WPC ได้จากเวย์โปรตีนที่ได้จากเพราะว่าแนวทางการสกัดที่น้อยก็เลยทำให้มีจำนวนแล็คโตสอยู่พอควร โดยเหตุนี้ เวย์โปรตีนจำพวกนี้ก็เลยไม่เหมาะสมกับผู้ที่แพ้นมวัวมหาศาล

เวย์โปรตีน ไอโซเลต (Whey Protein Isolate)ได้จากการนำเวย์โปรตีน คอนเซนเทรทมาผ่านแนวทางการผลิตเพิ่ม ทำให้มีความเข้มข้นของโปรตีนสูงขึ้นไปอีก มากยิ่งกว่า 90% โดยลักเป็นผุยผงสีครีมอ่อน รวมทั้งมีกลิ่นธรรมชาติแบบนมเช่นกัน ทำให้คนที่แพ้แลคโตสในนมวัวสามารถทานได้ตามธรรมดาโดยไม่มีอาการแพ้

เวย์โปรตีน ไฮโดรไลซ์ (Hydrolyzed Whey Protein)เป็นเวย์โปรตีนแบบที่ 1 และ2 ที่ผ่านกรรมวิธีไฮโดรไลซ์ ทำให้โมเลกุลของเวย์โปรตีนที่มีขนาดใหญ่ ถูกย่อยจนกระทั่งเป็นเปปไทด์ ทำให้มีโปรตีนบริสุทธิ์สูงถึง 100% ซึ่งมีหลักฐานทางด้านวิทยาศาสตร์พูดว่า เวย์โปรตีนรูปแบบของเปปไทด์นั้นร่างกายจะซึมซับเจริญที่สุดซึ่งมีการวิจัยแสดงให้เห็นว่าโปรตีนช่วยส่งเสริมสถานการณ์โภชนาการ ทำให้มีประสิทธิภาพเพิ่มมากขึ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน แล้วก็ทำให้ท่านภาพชีวิตของคนป่วยโรคมะเร็งดียิ่งขึ้นได้ คนที่แพ้นมวัวก็สามารถทานได้เหมาะสมกับการเทรนนิ่งและด้วยแนวทางการผลิตที่มีความซับซ้อน ทำให้เวย์โปรตีนชนิดนี้ราคาสูงสูงเยอะที่สุด

Whey Protein Isolate (WPI) มีโปรตีน 90%: เหมาะกับคนที่แพ้แลคโตสในนมเป็นการนำ WPC มาทำให้บริสุทธิ์มากขึ้น ทำให้ปริมาณแลคโตสรวมถึงไขมันที่ผสมมานั้นลดลง โดยส่วนมากจะมีแลคโตสรวมทั้งไขมันคลุกเคล้ามาแค่ 0.5% เพียงแค่นั้น การแพ้นมนั้นมีสาเหตุจากสองกรณี กรณีแรกเป็นแพ้แลคโตส ซึ่งกรณีบุคคล ที่แพ้แลคโตสนั้นสามารถทาน WPI ที่มีปริมาณแลคโตสต่ำได้ สำหรับ ในกรณีที่สองคือ แพ้โปรตีนในนม เพราะ WPI เป็นเวย์ที่สกัด มาเข้มข้นที่สุด ฉะนั้นบุคคลที่ แพ้โปรตีนในนมจะไม่สามารถทาน WPI ได้

Whey Protein Hydrolysate (WPH) มีโปรตีนมากถึง 95%: เหมาะกับการเทรนนิ่งเป็นการนำเวย์ (ส่วนใหญ่เป็น WPI) มาทำย่อยเพื่อ มีสายโปรตีนที่สั้นลงกว่าเดิม ซึ่งโปรตีนสายที่สั้นลงกว่าเดิมนั้นจะช่วยปรับให้เวลาคราวร่างกายใช้เพื่อสำหรับการย่อยโปรตีนที่ทานนั้นต่ำลง นอกนั้นการที่โปรตีนเดิมถูกย่อยให้สั้นลงนั้นเป็นผลดีอีกอย่างเป็นโปรตีนที่มีใน WPH นั้นถูกเปลี่ยนสภาพไปจนกว่าไม่สามารถที่จะทำให้เกิดอาการแพ้โปรตีนในนมได้อีก

จึงทำให้บุคคลที่แพ้โปรตีนในนมนั้นสามารถทาน WPH ได้อย่างไม่กำเนิดอาการแตกไม่เหมือนกับธรรมดาข้อผิดพลาดของ WPH เพราะเหตุว่าเป็นเวย์ที่ผ่านกรรมวิธีมากที่สุด ทั้งยังการสกัดให้บริสุทธิ์แล้วก็การสรุปยให้เป็นโปรตีนสายสั้นๆก็เลยทำให้ WPH ราคาแพงสูงยิ่งกว่าเวย์ประเภทอื่นๆจุดเด่นของเวย์โปรตีนหมายถึงจะมีกรดอะมิโน Branched-chain Amino Acids (BCAAs) สูง โดยเฉพาะกรดอะมิโนที่เรียกว่า Leucine ที่จะเข้ามาช่วยสร้างเสริมความแข็งแรง รวมทั้งสร้างมวลกล้ามเพื่อลดไขมันนั่นเอง ถึงแม้ว่าเวย์ก็มีน้ำตาลแลคโตสที่อาจส่งผลให้เพื่อนพ้องๆผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยท้องเดินได้ ถ้าพวกเราแพ้หรือร่างกายไม่อาจจะย่อยน้ำตาลแลคโตสได้

เวย์โปรตีน จำเป็นต้องรับประทานไหม?อย่างที่ผมแนะนำไปนะครับว่า ถ้าหากจุดมุ่งหมายของพวกเรา คือ ต้องการมีหุ่นที่ลีนๆหรือต้องการลดไขมันเพื่อให้เรามั่นอกมั่นใจและกระหยิ่มใจเยอะขึ้นเพื่อนพ้องๆควรตั้งเป้าไว้เลยว่า ใน 24 ชั่วโมง พวกเราน่าจะรับประทานโปรตีนให้ได้ 1.5-2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 โลอีกอย่างครับ ไม่ว่าพวกเราจะบริหารร่างกาย หรือไม่บริหารร่างกายก็ตาม เพื่อนพ้องๆควรรับประทานโปรตีนต่อวันให้พอเพียง ด้วยเหตุว่าโปรตีนมีส่วนสำคัญมากในรักษาน้ำหนัก

รวมทั้งเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายให้คงเดิมนอกจากนี้โปรตีนยังมีประโยชน์ฯลฯดังเช่นช่วยให้พวกเราอิ่มท้องนานขึ้น ซึ่งจะช่วยลดความต้องการของกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารขยะช่วยรักษามวลกล้ามแล้วก็มวลกระดูก ซึ่งอาจจะน้อยลงบ่อยเมื่อเราแก่ขึ้น และร่างกายได้รับโปรตีนน้อยเกินไปเพิ่มความแข็งแรงให้กับภูมิต้านทานของร่างกาย ไม่ให้พวกเราป่วยไข้และก็ติดโรคง่ายช่วยในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับการนอนสนิท รวมทั้งลดอาการเหวี่ยงวีนช่วยให้สุขภาพผม สุขภาพผิว และเล็บแข็งแรงขึ้นโปรตีนจะช่วยทำให้ปรับร่างกายฟื้นฟูตนเองได้ดิบได้ดีขึ้น

ข้างหลังออกกำลัง กายผมแนะนำว่า ถ้าสหายๆผู้ใดกันได้รับโปรตีนจาก อาหารพอเพียงแล้ว เช่น อาหารทะเล ปลา เต้าหู้ เทมกระเป๋า รวมทั้งเนื้อสัตว์ติดมันน้อยเราก็ไม่จำเป็นต้องซื้อเวย์โปรตีนมากินเพิ่มเลยคะครับแต่ว่าถ้าหากเพื่อนพ้องๆ ผู้ใดกันแน่ที่กินอาหารโปรตีนสูงไม่พอ ซึ่งอาจจะมีการเกิด จากการที่ไม่ค่อยมีเวลาเตรียมอาหาร เราก็อาจจะซื้ออาหารเสริมโปรตีน ดังเช่น เวย์โปรตีน มาเพิ่มได้ครับอาหารเสริมโปรตีน ไม่ได้มีแค่เพียงเวย์เพียง อย่างเดียวอันที่จริงแล้ว อาหารเสริมโปรตีน หรือ Protein Powder มิได้มีเพียงแค่เวย์โปรตีนเพียงอย่างเดียว เรายังสามารถเลือกโปรตีนที่ได้จากพืชรวมทั้งสัตว์ด้วย ตัวอย่างเช่น

CASEIN PROTEINเคซีนหมายถึง อาหารเสริมโปรตีน ประเภทหนึ่งคล้าย เวย์โปรตีน ถึงแม้มีจุดเด่นตรงที่ร่างกายพวกเราจะใช้ เวลาสำหรับในการดูดซับเคซีนเป็นเวลายาวนานกว่า ซึ่งจะช่วยทำให้พวก เราอิ่มท้องเป็นเวลานาน กว่าการกินเวย์โปรตีนนั่นเอง

COLLAGENถัดมาคอลลาเจน ที่สร้างจาก ปลารวมถึงวัว ก็เป็นอีกหนึ่งอาหารเสริม โปรตีนที่ได้รับความนิยมมากมายก่ายกองๆในช่วงเวลานี้ เนื่องจากว่าหลายๆคนมั่นใจว่ามีส่วนช่วยทำให้ ผิวสวยรวมทั้งสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรง จริงๆแล้ว สำหรับเพื่อการใช้คอลลาเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Type II Collagen พวกเราน่าจะรับประทาน เพื่อช่วยทำให้สุขภาพ ข้อต่อต่างๆโดยเฉพาะหัวเข่า ให้แข็งแรงขึ้นเท่านั้น และก็เพื่อได้ผลดีนะครับ พวกเราก็ควรกินพร้อมกับวิตามินซีไปพร้อมด้วยสิ่งจำเป็นก็คือ

เพื่อนฝูงๆควรที่จะเลือกซื้อจาก ผู้ผลิตที่น่าไว้ใจ อย่ามองดูเพียงแค่ ราคาเพียงอย่างเดียว เพราะมันอาจจะมีวัตถุเจือปนได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งโลหะหนัก ยกตัวอย่างเช่น ดีบุก รวมทั้งสังกะสี เป็นต้นสำหรับ คอลลาเจน ผมไม่แนะนำให้กินเพื่อผิวสวย หรือซื้อมากินเป็น อาหารเสริม เพื่อได้โปรตีนเยอะขึ้นราวกับเวย์โปรตีนโน่นเป็นเพราะว่าคอลลาเจนไม่ใช่ โปรตีนที่สมบูรณ์ และงานค้นคว้าวิจัย ก็ยืนยันมาเลยขอรับว่า คอลลาเจนคือ“Junk Protein” นั่นเองนะครับ
PLANT-BASED PROTEINถัดมานะครับ สำหรับเพื่อนๆใครกันแน่ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ก็อาจจะเลือกโปรตีนซึ่งได้มาจากพืช 100% มากินเสริมได้ ได้แก่โปรตีนถั่วเหลือง (Soy Protein) ที่มีโปรตีนสูง แต่ไม่มีไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอล แถมร่างกายพวกเราสามารถย่อยและดูดซึมเจริญอีกด้วย

กลับหน้าหลัก